Agar tubuh sehat, Anda juga perlu mengetahui berbagai rahasia makan sehat.
Makan lebih sedikit. “Kalori adalah problema terbesar bagi setiap orang,” kata Marion Nestle dari NYU. “Kalori itu harus diawasi lebih daripada kandungan karbo atau lemak yang sah-sah saja dikonsumsi. Ingat, kegemukan adalah momok kesehatan.”
Berbasis tumbuhan. Diet tersehat di dunia berbasis whole grain, sayur, buah, kacang-kacangan, biji-bijian, serta ditambah makanan hewani. Bagaimana cara mengaturnya? Penuhi 2/3 dari piring Anda dengan makanan berbasis tumbuhan, dan sisanya makanan berbasis hewani.
Makan yang utuh. Berikan anak buah utuh. Ia akan mendapat begitu banyak zat gizi yang tidak bakal muncul dalam jus buah.
Musti bervariasi. Ketika memilih buah dan sayur, pilihlah yang berwarna: merah, orange, kuning, ungu, bahkan biru. Khusus sayur, sebaiknya pilih gabungan dari hijau tua, orange, merah, kuning, serta ungu.
Jaga benar porsi. Ingat, makanan yang katanya “oke untukmu” juga mengandung kalori! Dan makin kaya kalori makanan – ingat saja makanan yang digoreng dan bergula – ini berarti makin cepat pula Anda menelan setumpukan kalori. Pada usia 5 tahun, kebanyakan akan mengikuti dan menyantap menyajikan porsi yang kini lebih besar. Jadi, jagalah agar porsi makannya tetap khusus untuk anak. Aturan gampangnya begini: satu sendok makan per tahun per makanan. Tempatkan saja makanan dalam piring, dan kalau bisa hindari model sharing makanan. Kalau ke restoran, hindari pesanan ekstra yang tidak perlu. Tahu kan siapa yang bakal ketiban pulung menghabiskan chips?